Miscelazione
Ricette misurate,
mai gridate.
Ogni drink che proponiamo nasce da un dialogo con il mare. Non per coprirlo, ma per ascoltarlo. Filtra per ingrediente base, esplora, sperimenta. Trova la voce giusta al tuo bancone.
3 ricette
Cocktail
Americano di Scoglio
Amaro, brillante, iodato sul finale.
Base · Cristina
Cristina come bitter protagonista, chinato leggero e acqua gassata minerale per sollevare il tutto.
Apri ricetta →Aperitivo
Cordiale Eolico
Aperitivo basso, quasi immobile come il mare calmo.
Base · Don Orsino
Don Orsino incontra vermouth bianco secco e una punta di china gentile. Servito ghiacciato in coppetta bassa.
Apri ricetta →Dopocena
Digestivo dalla Torre
Dopo cena, lento come il vento su Crawford.
Base · Doctor Claudius
Doctor Claudius quasi in purezza, temperatura cellar e una nota agrumata candita sul fondo.
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